Osteria al Ritorno

RISTORANTE

Via Catena, 12 - Grezzana (Vr)

Osteria al Ritorno
Osteria al Ritorno
20.11.2019

L’Osteria al Ritorno nasce dalla passione per il cibo, il buon vino e per l’atmosfera che si crea seduti attorno ad una bella tavola. L’Osteria al Ritorno propone una cucina dinamica e stagionale, semplice ma non scontata, contraddistinta da una rivisitazione dei sapori della tradizione accostati con cura e originalità. La nostra cucina vuole essere ricerca e valorizzazione delle materie prime di qualità, equilibrio tra ritorno alla tradizione e creatività. Per ultimo ma non meno importante, perché Al Ritorno? Ritorno a casa, ritorno alle origini, ritorno alla tradizione, con la consapevolezza che ritornare è diverso da tornare indietro. Al Ritorno vuole essere un auspicio al ritorno di quelle persone, amici, colleghi che con simpatia e affetto decideranno di seguirci in questa fantastica avventura. Al Ritorno vuole essere uno stimolo a vivere esperienze culinarie originali e ogni volta differenti perché si possa dire “non smetteremo di esplorare. E alla fine di tutto il nostro andare ritorneremo al punto di partenza per conoscerlo per la prima volta (T.S. Eliot)”. Progetto avviato a febbraio 2017, ma nei sogni già da tempo, L’Osteria al Ritorno rispecchia in pieno l’anima dello Chef e proprietario, Francesco Alberti , nei gusti , nella proposta e nell’atmosfera. Una cucina semplice ma non scontata, piatti curati nei dettagli e originali negli accostamenti , un ambiente in stile nordico ma mai freddo, personale giovane e attento, il tutto creato per far si che il locale diventi il luogo in cui si ritorna, certi di poter trovare la medesima attenzione e qualità, indipendentemente dal piatto e menù proposti.

 

GREZZANA (VR) -  Via Catena, 12 

045 90 73 48

osteriaalritorno@gmail.com

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