Santo Stefano presenta la prima festa dell’agroalimentare del territorio. La Pro loco di Zimella, con Comune, agricoltori, i Consorzi di tutela del Soave e delle Pro loco dell’Est veronese, ha deciso di promuovere le aziende agricole ed enogastronomiche del Colognese, domani, nella prima Festa dei sapori del territorio. «Si dice che Zimella non abbia eccellenze agroalimentari: invece abbiamo molto da offrire», spiega la presidente della Pro loco Monica Adami. «Abbiamo ideato un evento non solo per operatori zimellesi, ma anche di Arcole e Veronella, che hanno le stesse caratteristiche territoriali».
In piazza del Mercato, alle 10.45, apriranno 10 stand di prodotti locali: asparagi settembrini di Arcole, preparati di erboristeria, pane e focacce, vini Arcole Doc. Si potranno assaggiare e acquistare gli alimenti esposti con un coupon da ritirare all’inizio del tour. A pranzo e a cena, risotto con le ortiche, tipico delle campagne. Il Comitato sagra di Veronella cucinerà il risotto all’aceto balsamico. Tra i secondi, affettati e verdure in agrodolce, bollito con la «pearà». Dalle 15 alle 18, spettacolo per bambini del mago Riccardo.P.B.