Menù «da spiaggia»
Idee semplici
e pratiche

17.08.2018

COUS COUS VEGETARIANO. Fate bollire 250 g di acqua con un cucchiaio d’olio e poco sale. Aggiungete i piselli e subito dopo il cous cous. Cucinate per un minuto, coprite e ritirate la preparazione dal fuoco. Poi tagliate le verdure a tocchetti e saltatele in padella con l’olio rimasto, insaporitele con sale e pepe. Infine, cuocetele mantenendole croccanti. A cottura raggiunta, prendete una padellina e fateci tostare leggermente i semi di sesamo. Una volta tostati, schiacciateli per romperli un po’. Tagliate a dadini una Mozzarella. Quindi concludete la pietanza mescolando il cous cous con le verdure e condendolo con la mozzarella e i semi di sesamo.